Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliğinde Özel Hüküm Uygulanacak
İstanbul Ticaret Odası, “Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği
(Özel Hüküm Uygulama Talimatı-2022) Hakkında” bir duyuru yayımladı.
Duyuruda, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin (TOBB) 19 Temmuz 2022 tarihli yazsına atıfla; Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün yazısında; Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği’nin (R.G:17/09/2017–30183), 6 ncı maddesinde yer alan; "Yurt içinde üretilen zeytinyağının klimatolojik ve agronomik koşullarına göre sterol kompozisyonu ile ultraviyole ışığında özgül soğurma kriterlerinde oluşabilecek değişiklikler Zeytinyağı Komisyonu tarafından belirlenir. Özel hükümler ithalatta uygulanmaz." hükmü ve Ek-1’inin 4 No’lu dip notunda yer alan "Yurtiçinde üretilen zeytinyağının klimatolojik ve agronomik koşullara göre özelliklerinde oluşabilecek değişiklikler, Zeytinyağı Komisyonu tarafından zeytin üretim bölgelerinden gelen izleme çalışmalarının değerlendirilmesiyle belirlenir." hükmü gereğince zeytinyağında yukarıda bahsedilen koşullara bağlı olarak gelişen değişimler için Tebliğ hükümlerinden farklı olarak, üretim sezonunda yaşanan sorunların çözümüne yönelik geçici düzenlemeler yapılabildiği iletildi.
Zeytinyağı değerlerinin 2021/2022 dönemi için Tebliğ değerlerinden sapma göstermesi nedeniyle, Tebliğde yer alan özel hükmün uygulanması yönünde taleplerin Tarım ve Orman Bakanlığı’na iletildiği ifade edildi. Buna istinaden konunun, yukarıda bahsedilen hüküm çerçevesinde Ulusal Gıda Kodeks Komisyonu’nun 20 Haziran 2022 tarihinde gerçekleştirilen toplantısında değerlendirildiği belirtildi.
Bu kapsamda; Uluslararası Zeytin Konseyi Standardı’na rafine ve riviera zeytinyağlarında oluşan sapmalar için eklenen karar ağacı sisteminin değerlendirildiği ve iklimsel nedenlerle oluşabilen bu tür sapmalar için kalıcı çözüm olması adına, benzer bir uygulamanın ulusal mevzuata da yansıtılması için çalışma yapılmasının karara bağlandığı ifade edildi.
Diğer taraftan, bu çalışmalar tamamlanana kadar; 2021/2022 döneminde üretilen rafine ve riviera zeytinyağları için "delta-7-stigmastenol" değerinin "en fazla yüzde 0,8" olarak uygulanmasına, diğer tüm parametrelerin Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği’nde yer alan değerlere uygun olmasına karar verildiği açıklandı. Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği gereğince zeytinyağının etiketinde üretim tarihinin yazılmasının zorunlu olmaması nedeniyle bu değerin, tavsiye edilen tüketim tarihi 31 Aralık 2024'e kadar olan ürünler için uygulanacağı bildirildi.
Kaynak: Gümrük TV
