Türk Gıda Kodeksi’nde Fındık Yağı Düzenlemesi
Bugünün tarihini taşıyan Resmi Gazetede Türk Gıda Kodeksi Bitki Adı İle Anılan Yağlar Tebliği(Tebliğ No: 2012/29)’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ (TEBLİĞ NO: 2020/8) yayınlandı.
Tebliğ ile Bitkisel Yağların Gaz Likit Kromatografi ile Tespit Edilen Yağ Asitleri Kompozisyonu (Toplam yağ asitleri yüzdesi olarak) tablosunun yağ asitlerine karşılık gelen fındık yağı başlıklı 7 nci sütununda değişlik yapıldı.
Tablo şu şekilde;
Tebliğin 3 numaralı ekinde yer alan Bitkisel Yağların Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri tablosundaki fındık yağına ait iyot değeri “81-95” olarak, palm süperoleine ait yoğunluk değeri “0,886-0,900 (40 °C’de)” ve kırılma indisi değeri “1,459-1,460 (40 °C’de)” olarak değiştirildi.
Yapılan düzenlemede aynı zamanda Tebliğin 4 Numaralı ekinde yer alan Bitkisel Yağların Sterol Kompozisyonu (Toplam sterol yüzdesi olarak) tablosunun fındık yağı ve pamuk yağı satırları değiştirildi.
Tebliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri tarafından 31/12/2020 tarihine kadar bu düzenlemelere uyulması gerekiyor.
Resmi Gazete'ye ulaşmak için tıklayınız.
Kaynak: Gümrük TV
